CONSEJO DEL DIA

Alguna vez hemos cocido huevos, y los que nos han sobrado, los hemos metido en la nevera junto con los huevos frescos,causandonos luego la tipica confusion de ¿Que huevos estaban cocidos? Vale,eso se acabó.Os diré como. Al coger un huevo de la nevera,si queremos saber si está cocido, solo tenemos que hacerlo girar como una peonza. Si gira con mucha facilidad y dá infinitas vueltas,el huevo está cocido. Si al hacerlo girar, le cuesta, como si llevara al pollo dentro es que está fresco (o crudo). Y hasta aquí nuestro truquillo de hoy.

Ensaladilla de la Lola (de mahonesa)

INGREDIENTES PA CUATRO PERSONAS.
Cinco papas grandecitas. Tres huevos (para cocerlos). Una bolsita de gambas de aprox.250g. Dos latas de atun. Dos o tres huevos para la mahonesa(segun guste,mas o menos jugosa). Aceite. Sal. Jugo de un limon

Pelamos y troceamos las papas en trozos no mu grandes y las echamos en una olla con agua y sal,metemos los tres huevos tambien en el agua con cuidao de que no se rompan,y lo dejamos cocer hasta que las pinchemos con un cuchillo y les queden un poquito,entonces echamos en el agua las gambas,y cuando esten cocidas apartar,escurrir y reservar en un sitio donde se vayan enfriando (la ventana de la cocina es mu buena opción).
Mientras se enfria todo hacemos la mahonesa,con los huevos restantes,aceite(preferible de oliva),sal,y cuando este hecha le hechamos el jugo del limon pa que este sabrosona.
Cuando la mahonesa esté hecha,la mezclamos con los ingredientes que se estan enfriando en la ventana,le echamos el atun,y listo. Ya podemos chuparnos los dedos. BUEN PROVECHO